麻辣手撕鸡
发布时间：2021年1月3日阅读：(55)
材料
| 鸡腿 | 两个 |
| 香菜 | 少许 |
| 柠檬 | 一个（半个切片，半个挤柠檬汁） |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 2根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜蓉 | 一勺 |
| 花生碎 | 三勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 麻椒油 | 一勺 |
步骤
1、鸡腿提前泡半小时，冷水入锅加入葱姜料酒，水开后再煮18分钟(记得撇去血末)
2、煮熟后的鸡腿过冰水，然后撕成细条
3、酱汁准备：香菜切段、半个柠檬切片、半个洋葱切条、小米椒切碎，再准备一些蒜蓉
4、将香菜、柠檬、洋葱、小米椒、蒜蓉倒入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油、麻椒油，少许柠檬汁
5、将酱汁与鸡肉翻拌均匀，静止半小时后就能吃啦
发表评论